Emily Endean, ambassadrice de VOITED, partage ses idées sur la meilleure façon de préparer du café dans ton camping-car.
"Lorsque j’ai dû laisser derrière moi ma machine à café de luxe, c’était l’une des choses les plus difficiles dont j’ai dû me séparer pour la vie en van – sans blague ! Dès le matin, j’ai besoin d’une bonne tasse de café pour me réveiller. C’est un élément essentiel de ma routine matinale, juste avant de promener mon chien ou de plonger dans la mer. Le reste de ma vie manque vraiment de routine, entre le fait d’être photographe indépendante, de travailler sur différents projets ou de voyager – donc cette routine matinale est une partie importante de ma vie !
La meilleure façon de préparer du café dans ton van
J’ai fini par faire beaucoup de recherches sur la façon de préparer un bon café sans appareils sophistiqués – les options semblaient être une presse française, également appelée « cafetière », un filtre, une cuisinière, des sacs ou un café instantané – ce qui était hors de question. L’instantané n’a tout simplement pas le même goût ! Ensuite, j’ai essayé de déterminer ce qui conviendrait le mieux à mon style de vie et à mes déplacements dans le van. J’étais tellement inquiète de ne pas pouvoir préparer une bonne tasse de café dans le van, mais j’avais tort !
Le café en van avec une Aeropress Go
Après avoir fait des recherches en ligne, j'ai découvert l'Aeropress Go. Cela semblait être le moyen le plus simple de préparer un café savoureux en déplacement, alors j'ai essayé ! L'utilisation de la pression d'air permet une extraction uniforme à chaque fois. Le pack comprend un piston, une chambre, un bouchon de filtre, un porte-filtre, 100 filtres biodégradables, une cuillère, un agitateur et une tasse. Il est compact, facile à utiliser et prend un minimum de place dans le van. Lorsque tout est emballé dans la tasse, cela constitue un ensemble propre et compact qui peut être facilement rangé. Il y a un petit étui en plastique pour ranger les filtres, mais mon meilleur conseil est d'acheter un filtre métallique réutilisable. Tu n'auras pas à te soucier de l'entretien et de l'élimination des filtres en papier.
Les bases du café en van – Marque préférée
J’aime bien le bon café moulu et mon préféré est le Bad Hand Coffee, torréfié à Bournemouth au Royaume-Uni. Quand je ne parviens pas à mettre la main dessus, je me tourne vers d’autres cafés indépendants ou vers n’importe quel café moulu de bonne qualité que je peux trouver au supermarché. En prime, lorsque je commande mon Bad Hand Coffee, je peux demander spécifiquement que le café moulu soit fait pour l’Aeropress, ce qui est de la pure magie !
Comment préparer du café dans ton van
En gros, tu insères tes filtres, ton café, tu verses l'eau dans la chambre d'infusion, tu remues, tu laisses reposer quelques minutes pour laisser infuser, puis tu presses. Le café commence à couler dans votre tasse dès que l'eau touche le filtre. Ensuite, lorsque tu presses, c'est la pression de l'air et la microfiltration qui rendent l'infusion savoureuse et onctueuse.
Certaines personnes pèsent leur marc de café pour obtenir un goût spécifique, mais je fais généralement 2 mesures de café et j'ai constaté en utilisant toutes les marques que certaines sont beaucoup plus fortes que d'autres, il n'y a donc pas de méthode exacte pour déterminer la quantité de marc de café à utiliser. J'ajoute ensuite du lait d'avoine et une pincée d'agave pour sucrer. Lorsque c'est terminé, tu jettes le galet de marc dans le bac à compost. C'est simple !
Les cafés dans le van sont les meilleurs
J’ai donc changé d’avis : le café dans le van est le meilleur ! J’ai complètement changé d’attitude et de processus concernant la façon dont je prépare mon café et j’adore vraiment l’expérience de la préparation de ce café et je ne voudrais plus qu’il en soit autrement maintenant ! Je savoure le processus et je prends mon temps avec ma routine matinale. Maintenant, je peux emporter mon café avec moi lors de cette promenade matinale avec mon chien ou à la plage pour ma baignade."
Bon café et bon voyage !
A propos d'Emily Endean
Emily Endean est une photographe professionnelle primée et une passionnée de vanlife qui parcourt le Royaume-Uni dans son van avec sa femme et son chien. Elle aime être dehors autant que possible et aime capturer la beauté du monde à travers son appareil photo, en particulier l'océan. Emily anime des ateliers de photographie et elle est également une grande accro au café !
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